ทับทิมกับประโยชน์ต่อสุขภาพ

[wichit007]

   สำหรับคนบางกลุ่มจะยกให้ทับทิมเป็นผลไม้มหัศจรรย์ เนื่องจากมีความเชื่อว่าทับทิมช่วยให้ร่างกายมีระบบคุ้มกันธรรมชาติในการต่อต้านโรคอัลไซเมอร์ โรคมะเร็งหลายชนิด โรคหัวใจ โรคไขข้อ และการชะลอความแก่ คนไทยส่วนใหญ่รู้จักทับทิมเป็นอย่างดี โดยเฉพาะผู้สูงวัย เมื่อรู้สึกไม่สบาย ลูกหลานจะคั้นน้ำทับทิมให้ดื่มซึ่งจะรู้สึกสดชื่นยิ่งนัก ประโยชน์ของผลทับทิมและน้ำทับทิมได้มีการศึกษาวิจัยมากมาย พบว่าการดื่มน้ำทับทิมเป็นประจำไม่เพียงแต่หยุดยั้งการแข็งตัวของหลอดเลือด แต่ยังทำให้หลอดเลือดสะอาดและช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังพบว่าทับทิมมีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะการลดระดับ แอล ดี แอล คอเลสเตอรอล (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) และทำให้ระดับ เอช ดี แอล คอเลสเตอรอลสูงขึ้น (คอเลสเตอรอลชนิดดี) จึงช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น
   สารต้านอนุมูลอิสระที่อยู่ในลูกทับทิมและน้ำทับทิมพบว่าสามารถป้องกันมะเร็งได้หลายชนิด ป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งผิวหนัง นอกจากนี้ยังพบว่าทับทิมอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้ สารต้านอนุมูลอิสระในทับทิมยังช่วยชะลอวัยและป้องกันโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงวัย

โครงการเผยแพร่ความรู้ทางวิชาการผ่านหนังสือพิมพ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์