ไก่ย่าง - อดุลย์ กรีน

เมื่อเช้าเพิ่งฟังเพลง ไก่ฟ้า ที่อดิเรก จันทร์เรือง เย็นมาได้ฟังเพลงไก่ย่าง ของอดุลย์ กรีน หากจะพูดถึงเพลงสนุก ๆ จะมีนักร้องแนวนี้หลายท่านอาทิ ครูนคร มงคลายนตร์ ครูพยงค์ มุกดา มีศักดิ์ นาครัคน์ ครูเบญจมินทร์ สุรพล สมบัติเจริญ ฯลฯ เคยฟังตอนเด็ก ตอนนั้นผมกับเพื่อน สะสมแผ่น ชุดจุดเทียน ที่อดุลย์ กรีน ร้องกับ มานี มาณีวรรณ คิดว่าแผ่นน่าจะยังมี ผมกลับไปบ้านแม่ แต่ไม่เจอพี่ชายเพื่อน ที่เก็บแผ่นชุดนี้ บ้านเขาอยู่ติดกับบ้านแม่ผม เพื่อนเสียชีวิตตั้งแต่ปี 2516 เคยเขียนในเรื่องน้ำตกสาริกาแล้ว พูดถึงไก่ย่าง ก็ถือเป็นอาหารจานเด็ดของทุกเพศ ทุกวัย กินกับข้าวเหนียว ส้มตำ ด้วย ลาบ น้ำตก เสือร้องไห้ ตับหวาน
ซุปหน่อไม้ ต้มเนื้อเปื่อย แซ่บอิหลี เพลงนี้หาฟังยากมากโดยเฉพาะสมัยที่เพลงลูกทุ่งที่มีค่ายเพลงเน้นธุรกิจนำหน้า เรายิ่งจะหาฟังเพลงยุคก่อนได้ยากมากขึ้น
ผมเป็นคนชอบทำอาหาร เมื่อก่อนทุกเย็นต้องซื้อไก่ย่างมาเป็นกับแกล้ม บังเอิญมีน้องคนหนึ่งชื่อยุ้ย ตัวดำ เสียงก็แหบ น่าตาก็ไม่สวย ผอม มาขายไก่ย่างที่ตลาดข้างบ้าน เห็น ปิ้งไก่ย่างขายตั้งแต่บ่ายสองโมง ยันเย็นก็ขายไม่ค่อยได้ สงสารเลยซือทีเดียวสิบไม้ กะเป็นกับแกล้ม ด้วยให้หมากินด้วย เลี้ยงหมาไว้ตัวหนึ่งไว้เฝ้าบ้าน เพราะสงสารเลยซื้อเพื่อให้กำลังใจ เขาเพิ่งมาขายใหม่ๆ ไม่มีใครรู้จัก อีกอย่าง น่าตา รูปร่าง ก็ดูน่ากลัว พูดก็ไม่ค่อยพูด ผมต้องมาซื้อทุกวัน มากบ้างน้อยบ้าง คนถามว่าอร่อยไหม ผมตอบอร่อย จากนั้นเขาก็เริ่มขายได้มากขึ้นๆ จนระยะหลังขายแทบไม่ทัน วันนี้น้องยุ้ย คนดังกล่าวแต่งงานแล้ว มีลูกสองคน อายุสิบกว่า แล้ว ลูกชายสองคนน่าตาดี สามียุ้ย ต่อมาก็เป็นเพื่อนร่วมวงเหล้าและวงร้องเพลง เมื่อก่อนต้องซื้อไก่ย่างกิน ตอยหลังไม่ต้องซื้อแล้ว ยุ้ย ไก่ย่าง เป็นสปอนเซอร์ หลังๆ ผมกับสามียุ้ย คือเจ้าวัฒน์ เข้าหุ้น ทำโรงพิมพ์ รับจ้างพิมพ์การ์ด งานบุญ บวช แต่งงาน ศพ รับสกรีนเสื้อ แรก ๆพอมีกำไร ตอนหลังเจ๊ง
เจ๊งเพราะเจ้าวัฒน์ เอาทุนไปเปิดโรงเหล้า กินกันตั้งแต่เช้ายันค่ำ ผมเลยบอกไม่ไหว เอ็งทำให้ข้าพลอยทุนหายไปด้วย ไปช่วยเมียขายไก่ย่างอย่างเดียวดีกว่า
ต้องบอกฝีมือเขาพัฒนาดีขึ้น เพราะผมบอกสูตรสำคัญให้ ช่วงหลังขายวันละสามร้อยไม้ ขสยหมดทุกวัน ก็คิดดูคอเหล้า บอกต่อๆ ราคาก็ไม่แพง เดี๋ยวนี้มีบ้านเป็นของตนเองแล้วล่ะครับ คุณยุ้ย ไก่ย่าง

	ผู้เขียน	หัวข้อ: ไก่ย่าง - อดุลย์ กรีน (อ่าน 4819 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้